Nutrição Esportiva e Obesidade USP

Descrição:

MÓDULO BÁSICO Módulo 1 Evidências Científicas: Nutrição, obesidade e exercício físico Introdução ao curso com os principais estudos sobre os tópicos Programação fetal da obesidade pela nutrição materna Programação fetal: conceitos e mecanismos; A fome holandesa e a sua importância para os estudos de programação e deficiência nutricional e/ou supernutrição materna como programadores da obesidade em útero. Módulo 2 Metodologia Científica I O que é ciência? Como diferenciar ciência de pseudociência. Níveis de evidência científica. Como buscar artigos científicos em plataformas e como encontrar estudos confiáveis. Tipos de artigos científicos (ensaios clínicos, estudos de caso, revisões sistemáticas, metanálises). Como ler um artigo científico e extrair informações relevantes. Estatística básica para alunos da saúde. Como interpretar resultados estatísticos em artigos científicos. Confiar ou não? Identificando vieses e conclusões falsas em artigos científicos. Prática baseada em evidências: como utilizar a ciência para guiar sua prática clínica. Módulo 3 Bioquímica da Nutrição: exercício físico e obesidade Estudo dos principais processos bioquímicos relacionados à obesidade, nutrição esportiva e sistemas energéticos acionados durante o exercício físico Tópicos em bioquímica e fisiologia humana Vias metabólicas Adaptações bioquímicas ao treinamento físico Bioenergética celular (c…

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