NUTRIÇÃO CLÍNICA PEDIÁTRICA - AVANÇADA

Descrição:

Ementa e Objetivos: Ao final da disciplina o aluno será capaz de descrever os métodos de classificação e interpretação do estado nutricional de bebês, crianças e adolescentes usando dados de peso e estatura, explicando os processos fisiopatológicos e sociais de desenvolvimento do estado nutricional, bem como a duração desse processo e o impacto do estado nutricional na saúde e na qualidade de vida. Referências: Almeida, CAN; Pinho, AP; Ricco, RG; Elias, CP. Abdominal circumference as an indicator of clinical and laboratory parameters associated with obesity in children and adolescents: comparison between two reference tables. J. Pediatr. (Rio J.), vol.83, n.2, pp. 181-185, 2007. Amancio, OGM; Juzwiak, CR; Oliveira, FLC. Avaliação Nutricional. In: Guia de nutrição clínica na infância e na adolescência. Palma, D; Oliveira, FLC; Escrivão, MAMS. Barueri, SP: Manole, 2009. Barbosa, JM; Neves, CMAF. Obesidade. In: Barbosa, JM; Neves, CMAF; Araújo, LL; Silva, EMC. Guia ambulatorial de nutrição materno-infantil. Rio de Janeiro: MedBook, 2013. Pg 137-146. Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Orientações para a coleta e análise de dados antropométricos em serviços de saúde: Norma Técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. – Brasília: Ministério da Saúde, 2011b. 76 p. …

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Descrição:

Ementa e Objetivos: Ao final da disciplina o aluno será capaz de (a) descrever os princípios da alimentação para pré-escolares, escolares e adolescentes baseados no diagnóstico nutricional, nas recomendações nutricionais e no contexto clínico, socioeconômico e cultural da criança e do adolescente; (b) descrever o impacto dos diferentes tipos de atividades/exercícios físicos na evolução física, mental e social da criança e do adolescente, com enfoque nas implicações nutricionais e no desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis. Referências: NOVAES, J.F.; RIBEIRO, S.A.V.; PRIORE, S.E.; FRANCESCHINI, S.C. Nutrição e Saúde da Criança. 1 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2019.WEFFORT, V.R.S.; LAMOUNIER, J.A. Nutrição em Pediatria: da neonatologia à adolescência. 2. ed. Barueri, SP: Manole, 2017. NOGUEIRA-DE-ALMEIDA, C.A.; MELLO, E.D. Nutrologia pediátrica: prática baseada em evidências. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2015. OLIVEIRA, F.L.C.; LEITE, H.P.; SARNI, R.O.S.; PALMA, D. Manual de Terapia Nutricional Pediátrica. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2014. VITOLO, M.R. Nutrição da Gestação ao Envelhecimento. 2 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2014. ACCIOLY, E.; SAUNDERS, C.; LACERDA, E.M.A. Nutrição em Obstetrícia e Pediatria. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. DELGADO, A.F.; CARDOSO, A.L.; ZAMBERLAN, P. Nutrologia básica e avançada - Instituto da Criança Hospital das Clínicas. Barueri, SP:Manole, 2009. PALM…

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Descrição:

Ementa e Objetivos: Ao final da disciplina o aluno será capaz de (a) descrever os aspectos fisiopatológicos e psicossociais envolvidos no desenvolvimento da seletividade e da compulsão alimentar; (b) listar as técnicas de avaliação do estado nutricional na seletividade, na anorexia e bulimia nervosa; (c) listar estratégias educacionais com os pais, familiares e amigos da criança/adolescente com seletividade ou anorexia e bulimia; (d) elaborar um plano de educação nas escolas para falar sobre seletividade, anorexia e bulimia. Referências: NOVAES, J.F.; RIBEIRO, S.A.V.; PRIORE, S.E.; FRANCESCHINI, S.C. Nutrição e Saúde da Criança. 1 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2019.WEFFORT, V.R.S.; LAMOUNIER, J.A. Nutrição em Pediatria: da neonatologia à adolescência. 2. ed. Barueri, SP: Manole, 2017. NOGUEIRA-DE-ALMEIDA, C.A.; MELLO, E.D. Nutrologia pediátrica: prática baseada em evidências. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2015. OLIVEIRA, F.L.C.; LEITE, H.P.; SARNI, R.O.S.; PALMA, D. Manual de Terapia Nutricional Pediátrica. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2014. VITOLO, M.R. Nutrição da Gestação ao Envelhecimento. 2 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2014. ACCIOLY, E.; SAUNDERS, C.; LACERDA, E.M.A. Nutrição em Obstetrícia e Pediatria. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. DELGADO, A.F.; CARDOSO, A.L.; ZAMBERLAN, P. Nutrologia básica e avançada - Instituto da Criança Hospital das Clínicas. Barueri, SP:Manole, 2009. PALMA, D.; ESCR…

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Descrição:

Ementa e Objetivos: Ao final da disciplina o aluno será capaz de (a) descrever os aspectos fisiopatológicos, psicossociais e genéticos envolvidos no desenvolvimento da obesidade; (b) listar técnicas de avaliação do estado nutricional na obesidade; (c) listar estratégias de tratamento nutricional, baseadas na nutrição comportamental, para minimizar os problemas nutricionais, clínicos e psicossociais da obesidade; (d) elaborar estratégias educacionais com os pais, familiares e amigos da criança/adolescente com obesidade. Referências: NOVAES, J.F.; RIBEIRO, S.A.V.; PRIORE, S.E.; FRANCESCHINI, S.C. Nutrição e Saúde da Criança. 1 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2019.WEFFORT, V.R.S.; LAMOUNIER, J.A. Nutrição em Pediatria: da neonatologia à adolescência. 2. ed. Barueri, SP: Manole, 2017. NOGUEIRA-DE-ALMEIDA, C.A.; MELLO, E.D. Nutrologia pediátrica: prática baseada em evidências. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2015. OLIVEIRA, F.L.C.; LEITE, H.P.; SARNI, R.O.S.; PALMA, D. Manual de Terapia Nutricional Pediátrica. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2014. VITOLO, M.R. Nutrição da Gestação ao Envelhecimento. 2 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2014. ACCIOLY, E.; SAUNDERS, C.; LACERDA, E.M.A. Nutrição em Obstetrícia e Pediatria. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. DELGADO, A.F.; CARDOSO, A.L.; ZAMBERLAN, P. Nutrologia básica e avançada - Instituto da Criança Hospital das Clínicas. Barueri, SP:Manole, 2009. PALMA, D.; ESCRIVÃO, M.…

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Ementa e Objetivos: Ao final da disciplina o aluno será capaz de (a) descrever os aspectos fisiopatológicos, psicossociais e genéticos envolvidos na alergia, na sensibilidade ao glúten e na doença celíaca; (b) listar técnicas de avaliação do estado nutricional na alergia, na sensibilidade ao glúten e na doença celíaca; (c) listar estratégias de tratamento nutricional, baseadas em evidências, para minimizar os problemas nutricionais, clínicos e psicossociais na alergia, na sensibilidade ao glúten e na doença celíaca; (d) elaborar estratégias educacionais com os pais, familiares e amigos da criança/adolescente com alergia, sensibilidade ao glúten ou com doença celíaca. Referências: NOVAES, J.F.; RIBEIRO, S.A.V.; PRIORE, S.E.; FRANCESCHINI, S.C. Nutrição e Saúde da Criança. 1 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2019.WEFFORT, V.R.S.; LAMOUNIER, J.A. Nutrição em Pediatria: da neonatologia à adolescência. 2. ed. Barueri, SP: Manole, 2017. NOGUEIRA-DE-ALMEIDA, C.A.; MELLO, E.D. Nutrologia pediátrica: prática baseada em evidências. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2015. OLIVEIRA, F.L.C.; LEITE, H.P.; SARNI, R.O.S.; PALMA, D. Manual de Terapia Nutricional Pediátrica. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2014. VITOLO, M.R. Nutrição da Gestação ao Envelhecimento. 2 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2014. ACCIOLY, E.; SAUNDERS, C.; LACERDA, E.M.A. Nutrição em Obstetrícia e Pediatria. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. DELGADO, A.F.; CARDO…

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Ementa e Objetivos: Ao final da disciplina o aluno será capaz de (a) descrever todos os aspectos fisiopatológicos do estresse orgânico e seu impacto no estado nutricional; (b) listar as técnicas de avaliação e diagnóstico do estado nutricional de indivíduos, de diferentes faixas etárias, em unidades de terapia intensiva; (b) descrever a terapia nutricional baseada nos Guidelines; (c) descrever o impacto da terapia nutricional na evolução clínica, física e psicossocial do indivíduo. Referências: NOVAES, J.F.; RIBEIRO, S.A.V.; PRIORE, S.E.; FRANCESCHINI, S.C. Nutrição e Saúde da Criança. 1 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2019.WEFFORT, V.R.S.; LAMOUNIER, J.A. Nutrição em Pediatria: da neonatologia à adolescência. 2. ed. Barueri, SP: Manole, 2017. NOGUEIRA-DE-ALMEIDA, C.A.; MELLO, E.D. Nutrologia pediátrica: prática baseada em evidências. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2015. OLIVEIRA, F.L.C.; LEITE, H.P.; SARNI, R.O.S.; PALMA, D. Manual de Terapia Nutricional Pediátrica. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2014. VITOLO, M.R. Nutrição da Gestação ao Envelhecimento. 2 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2014. ACCIOLY, E.; SAUNDERS, C.; LACERDA, E.M.A. Nutrição em Obstetrícia e Pediatria. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. DELGADO, A.F.; CARDOSO, A.L.; ZAMBERLAN, P. Nutrologia básica e avançada - Instituto da Criança Hospital das Clínicas. Barueri, SP:Manole, 2009. PALMA, D.; ESCRIVÃO, M.A.M.S.; OLIVEIRA, F.L.C. Nutrição Cl…

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Ementa e Objetivos: Ao final da disciplina o aluno será capaz de (a) descrever como são determinadas as necessidades intravenosas de energia, macronutrientes e micronutrientes, conforme Guidelines, com enfoque na justificativa da necessidade da nutrição parenteral, seu tempo de duração, sua via de administração e suas limitações, bem como seu impacto clínico e na qualidade de vida de crianças e adolescentes; (b) descrever as implicações éticas da prescrição da nutrição parenteral; (c) descrever os princípios da nutrição enteral bem como as fórmulas específicas, tipo de administração, monitoramento e impacto clínico na qualidade de vida. Referências: NOVAES, J.F.; RIBEIRO, S.A.V.; PRIORE, S.E.; FRANCESCHINI, S.C. Nutrição e Saúde da Criança. 1 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2019.WEFFORT, V.R.S.; LAMOUNIER, J.A. Nutrição em Pediatria: da neonatologia à adolescência. 2. ed. Barueri, SP: Manole, 2017. NOGUEIRA-DE-ALMEIDA, C.A.; MELLO, E.D. Nutrologia pediátrica: prática baseada em evidências. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2015. OLIVEIRA, F.L.C.; LEITE, H.P.; SARNI, R.O.S.; PALMA, D. Manual de Terapia Nutricional Pediátrica. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2014. VITOLO, M.R. Nutrição da Gestação ao Envelhecimento. 2 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2014. ACCIOLY, E.; SAUNDERS, C.; LACERDA, E.M.A. Nutrição em Obstetrícia e Pediatria. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. DELGADO, A.F.; CARDOSO, A.L.; ZAMBERLAN, P. Nutro…

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Ementa e Objetivos: Ao final da disciplina o aluno será capaz de (a) descrever os aspectos fisiopatológicos, psicossociais e genéticos envolvidos no Diabetes Mellitus e na dislipidemia; (b) listar as técnicas de avaliação do estado nutricional no Diabetes Mellitus e na dislipidemia; (c) descrever estratégias de tratamento nutricional para minimizar os problemas nutricionais, clínicos e psicossociais no Diabetes Mellitus e na dislipidemia; (d) elaborar um plano de educação nas escolas para falar sobre Diabetes Mellitus e dislipidemia. Referências: NOVAES, J.F.; RIBEIRO, S.A.V.; PRIORE, S.E.; FRANCESCHINI, S.C. Nutrição e Saúde da Criança. 1 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2019.WEFFORT, V.R.S.; LAMOUNIER, J.A. Nutrição em Pediatria: da neonatologia à adolescência. 2. ed. Barueri, SP: Manole, 2017. NOGUEIRA-DE-ALMEIDA, C.A.; MELLO, E.D. Nutrologia pediátrica: prática baseada em evidências. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2015. OLIVEIRA, F.L.C.; LEITE, H.P.; SARNI, R.O.S.; PALMA, D. Manual de Terapia Nutricional Pediátrica. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2014. VITOLO, M.R. Nutrição da Gestação ao Envelhecimento. 2 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2014. ACCIOLY, E.; SAUNDERS, C.; LACERDA, E.M.A. Nutrição em Obstetrícia e Pediatria. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. DELGADO, A.F.; CARDOSO, A.L.; ZAMBERLAN, P. Nutrologia básica e avançada - Instituto da Criança Hospital das Clínicas. Barueri, SP:Manole, 2009. PALMA,…

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Ementa e Objetivos: Ao final da disciplina o aluno será capaz de (a) descrever os aspectos fisiopatológicos e psicossociais envolvidos nas doenças renais; (b) listar técnicas de avaliação do estado nutricional nas doenças renais; (c) descrever estratégias de tratamento nutricional para minimizar os problemas nutricionais e clínicos nas doenças renais; (d) elaborar estratégias educacionais com os pais, familiares e amigos da criança/adolescente com doenças renais. Referências: NOVAES, J.F.; RIBEIRO, S.A.V.; PRIORE, S.E.; FRANCESCHINI, S.C. Nutrição e Saúde da Criança. 1 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2019.WEFFORT, V.R.S.; LAMOUNIER, J.A. Nutrição em Pediatria: da neonatologia à adolescência. 2. ed. Barueri, SP: Manole, 2017. NOGUEIRA-DE-ALMEIDA, C.A.; MELLO, E.D. Nutrologia pediátrica: prática baseada em evidências. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2015. OLIVEIRA, F.L.C.; LEITE, H.P.; SARNI, R.O.S.; PALMA, D. Manual de Terapia Nutricional Pediátrica. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2014. VITOLO, M.R. Nutrição da Gestação ao Envelhecimento. 2 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2014. ACCIOLY, E.; SAUNDERS, C.; LACERDA, E.M.A. Nutrição em Obstetrícia e Pediatria. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. DELGADO, A.F.; CARDOSO, A.L.; ZAMBERLAN, P. Nutrologia básica e avançada - Instituto da Criança Hospital das Clínicas. Barueri, SP:Manole, 2009. PALMA, D.; ESCRIVÃO, M.A.M.S.; OLIVEIRA, F.L.C. Nutrição Clínica na Infância e…

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Ementa e Objetivos: Ao final da disciplina o aluno será capaz de (a) descrever os aspectos fisiopatológicos e psicossociais envolvidos nas doenças gastrointestinais; (b) listar técnicas de avaliação do estado nutricional nas doenças gastrointestinais; (c) descrever estratégias de tratamento nutricional, para minimizar os problemas nutricionais, clínicos e psicossociais, nas doenças gastrointestinais; (d) elaborar estratégias educacionais com os pais, familiares e amigos da criança/adolescente com doenças gastrointestinais. Referências: NOVAES, J.F.; RIBEIRO, S.A.V.; PRIORE, S.E.; FRANCESCHINI, S.C. Nutrição e Saúde da Criança. 1 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2019.WEFFORT, V.R.S.; LAMOUNIER, J.A. Nutrição em Pediatria: da neonatologia à adolescência. 2. ed. Barueri, SP: Manole, 2017. NOGUEIRA-DE-ALMEIDA, C.A.; MELLO, E.D. Nutrologia pediátrica: prática baseada em evidências. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2015. OLIVEIRA, F.L.C.; LEITE, H.P.; SARNI, R.O.S.; PALMA, D. Manual de Terapia Nutricional Pediátrica. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2014. VITOLO, M.R. Nutrição da Gestação ao Envelhecimento. 2 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2014. ACCIOLY, E.; SAUNDERS, C.; LACERDA, E.M.A. Nutrição em Obstetrícia e Pediatria. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. DELGADO, A.F.; CARDOSO, A.L.; ZAMBERLAN, P. Nutrologia básica e avançada - Instituto da Criança Hospital das Clínicas. Barueri, SP:Manole, 2009. PALMA, D.; ESCRIV…

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Ementa e Objetivos: Ao final da disciplina o aluno será capaz de (a) descrever os aspectos fisiopatológicos envolvidos em oncologia e no pós-operatório; (b) listar técnicas de avaliação do estado nutricional em oncologia e no pré e pós-operatório; (c) descrever estratégias de tratamento nutricional para minimizar os problemas nutricionais, clínicos e psicossociais na oncologia e no pós-operatório; (d) elaborar estratégias educacionais com os pais, familiares e amigos da criança/adolescente na oncologia e no pós-operatório. Referências: NOVAES, J.F.; RIBEIRO, S.A.V.; PRIORE, S.E.; FRANCESCHINI, S.C. Nutrição e Saúde da Criança. 1 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2019.WEFFORT, V.R.S.; LAMOUNIER, J.A. Nutrição em Pediatria: da neonatologia à adolescência. 2. ed. Barueri, SP: Manole, 2017. NOGUEIRA-DE-ALMEIDA, C.A.; MELLO, E.D. Nutrologia pediátrica: prática baseada em evidências. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2015. OLIVEIRA, F.L.C.; LEITE, H.P.; SARNI, R.O.S.; PALMA, D. Manual de Terapia Nutricional Pediátrica. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2014. VITOLO, M.R. Nutrição da Gestação ao Envelhecimento. 2 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2014. ACCIOLY, E.; SAUNDERS, C.; LACERDA, E.M.A. Nutrição em Obstetrícia e Pediatria. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. DELGADO, A.F.; CARDOSO, A.L.; ZAMBERLAN, P. Nutrologia básica e avançada - Instituto da Criança Hospital das Clínicas. Barueri, SP:Manole, 2009. PALMA, D.; ESCRI…

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Ementa e Objetivos: Ao final da disciplina o aluno será capaz de descrever (a) a classificação e a interpretação do estado nutricional de bebês, crianças e adolescentes usando dados de dobras cutâneas e circunferências, explicando os processos fisiopatológicos e sociais de desenvolvimento do estado nutricional, bem como a duração desse processo e o impacto do estado nutricional na saúde e na qualidade de vida; (b) descrever os aspectos da avaliação, do diagnóstico e do estado nutricional de crianças e adolescentes com doenças neurológicas e com síndrome de Down, com enfoque na etiologia e na cronicidade dos processos que levaram ao estado nutricional, nos mecanismos fisiopatológicos e sociais implicados no processo e no impacto na saúde e na qualidade de vida. Referências: Agertt, Fabio et al. Menkes' disease: case report. Arq. Neuro-Psiquiatr., São Paulo, v. 65, n. 1, Mar. 2007. Almeida, CAN; Pinho, AP; Ricco, RG; Elias, CP. Abdominal circumference as an indicator of clinical and laboratory parameters associated with obesity in children and adolescents: comparison between two reference tables. J. Pediatr. (Rio J.), vol.83, n.2, pp. 181-185, 2007. Amancio, OGM; Juzwiak, CR; Oliveira, FLC. Avaliação Nutricional. In: Guia de nutrição clínica na infância e na adolescência. Palma, D; Oliveira, FLC; Escrivão, MAMS. Barueri, SP: Manole, 2009. Barbosa, JM; Neves, CMAF. Obesidade. In: Barbosa, JM; Neves, CMAF; Araújo, …

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Ementa e Objetivos: Ao final da disciplina o aluno será capaz de (a) descrever os aspectos fisiopatológicos envolvidos no transtorno do Espectro Autista e na dieta cetogênica; (b) listar técnicas de avaliação do estado nutricional no transtorno do Espectro Autista e na dieta cetogênica; (c) descrever estratégias de tratamento nutricional no transtorno do Espectro Autista e na dieta cetogênica; (d) elaborar estratégias educacionais com os pais, familiares e amigos da criança/adolescente com transtorno do Espectro Autista e com dieta cetogênica. Referências: NOVAES, J.F.; RIBEIRO, S.A.V.; PRIORE, S.E.; FRANCESCHINI, S.C. Nutrição e Saúde da Criança. 1 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2019.WEFFORT, V.R.S.; LAMOUNIER, J.A. Nutrição em Pediatria: da neonatologia à adolescência. 2. ed. Barueri, SP: Manole, 2017. NOGUEIRA-DE-ALMEIDA, C.A.; MELLO, E.D. Nutrologia pediátrica: prática baseada em evidências. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2015. OLIVEIRA, F.L.C.; LEITE, H.P.; SARNI, R.O.S.; PALMA, D. Manual de Terapia Nutricional Pediátrica. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2014. VITOLO, M.R. Nutrição da Gestação ao Envelhecimento. 2 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2014. ACCIOLY, E.; SAUNDERS, C.; LACERDA, E.M.A. Nutrição em Obstetrícia e Pediatria. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. DELGADO, A.F.; CARDOSO, A.L.; ZAMBERLAN, P. Nutrologia básica e avançada - Instituto da Criança Hospital das Clínicas. Barueri, SP:Manole, 2009.…

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Ementa e Objetivos: Ao final da disciplina o aluno será capaz de (a) descrever os conceitos e tipos de ciências ômicas; (b) descrever as aplicações das ciências ômicas; (c) fazer uma análise crítica da aplicação de testes genéticos na abordagem nutricional; Referências: NOVAES, J.F.; RIBEIRO, S.A.V.; PRIORE, S.E.; FRANCESCHINI, S.C. Nutrição e Saúde da Criança. 1 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2019.WEFFORT, V.R.S.; LAMOUNIER, J.A. Nutrição em Pediatria: da neonatologia à adolescência. 2. ed. Barueri, SP: Manole, 2017. NOGUEIRA-DE-ALMEIDA, C.A.; MELLO, E.D. Nutrologia pediátrica: prática baseada em evidências. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2015. OLIVEIRA, F.L.C.; LEITE, H.P.; SARNI, R.O.S.; PALMA, D. Manual de Terapia Nutricional Pediátrica. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2014. VITOLO, M.R. Nutrição da Gestação ao Envelhecimento. 2 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2014. ACCIOLY, E.; SAUNDERS, C.; LACERDA, E.M.A. Nutrição em Obstetrícia e Pediatria. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. DELGADO, A.F.; CARDOSO, A.L.; ZAMBERLAN, P. Nutrologia básica e avançada - Instituto da Criança Hospital das Clínicas. Barueri, SP:Manole, 2009. PALMA, D.; ESCRIVÃO, M.A.M.S.; OLIVEIRA, F.L.C. Nutrição Clínica na Infância e na Adolescência. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2009. MONTEIRO, J.P.; CAMELO, J.S. Caminhos da nutrição e terapia nutricional: da concepção à adolescência. Rio de Janeiro: Guanabara-Koogan,2007. MAHAN, L.K.…

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Ementa e Objetivos: Ao final da disciplina o aluno será capaz de (a) descrever os aspectos psicossociais, biológicos e econômicos associados ao consumo alimentar, (b) descrever a legislação que dá suporte à suplementação de nutrientes, compostos bioativos, prebióticos e probióticos. Referências: NOVAES, J.F.; RIBEIRO, S.A.V.; PRIORE, S.E.; FRANCESCHINI, S.C. Nutrição e Saúde da Criança. 1 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2019.WEFFORT, V.R.S.; LAMOUNIER, J.A. Nutrição em Pediatria: da neonatologia à adolescência. 2. ed. Barueri, SP: Manole, 2017. NOGUEIRA-DE-ALMEIDA, C.A.; MELLO, E.D. Nutrologia pediátrica: prática baseada em evidências. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2015. OLIVEIRA, F.L.C.; LEITE, H.P.; SARNI, R.O.S.; PALMA, D. Manual de Terapia Nutricional Pediátrica. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2014. VITOLO, M.R. Nutrição da Gestação ao Envelhecimento. 2 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2014. ACCIOLY, E.; SAUNDERS, C.; LACERDA, E.M.A. Nutrição em Obstetrícia e Pediatria. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. DELGADO, A.F.; CARDOSO, A.L.; ZAMBERLAN, P. Nutrologia básica e avançada - Instituto da Criança Hospital das Clínicas. Barueri, SP:Manole, 2009. PALMA, D.; ESCRIVÃO, M.A.M.S.; OLIVEIRA, F.L.C. Nutrição Clínica na Infância e na Adolescência. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2009. MONTEIRO, J.P.; CAMELO, J.S. Caminhos da nutrição e terapia nutricional: da concepção à adolescência. Rio de Janeiro: Guanabara-Ko…

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Ementa e Objetivos: Ao final da disciplina o aluno será capaz de (a) descrever a técnica do Mindful Eating no processo de educação nutricional de crianças e adolescentes em situações de saúde e doença; (b) descrever a técnica do Comer Intuitivo no processo de educação nutricional de crianças e adolescentes em situações de saúde e doença; (c) descrever as diferenças entre as estratégias de educação nutricional, que contemplem os aspectos biológicos e psicossociais, para educar crianças e adolescentes no processo da alimentação, visando melhor condição clínica, física, social e de qualidade de vida, de crianças e adolescentes; (d) traçar planos de educação nutricional baseados nas técnicas de Rapport-Building; técnicas de mudança de comportamento com foco no fazer; técnicas de mudança de comportamento com foco no pensar/sentir; técnicas de mudança de comportamento considerando o engajamento social; (e) descrever uma abordagem prática play-role nas situações de estado pré-contemplativo e contemplativo, de preparação, de ação, de manutenção e de recaída. Referências: NOVAES, J.F.; RIBEIRO, S.A.V.; PRIORE, S.E.; FRANCESCHINI, S.C. Nutrição e Saúde da Criança. 1 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2019.WEFFORT, V.R.S.; LAMOUNIER, J.A. Nutrição em Pediatria: da neonatologia à adolescência. 2. ed. Barueri, SP: Manole, 2017. NOGUEIRA-DE-ALMEIDA, C.A.; MELLO, E.D. Nutrologia pediátrica: prática baseada em evidências. 1 ed. Barueri, SP:…

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Ementa e Objetivos: Ao final da disciplina os alunos serão capazes de descrever estratégias de intervenção nutricional em diferentes condições. Referências: NOVAES, J.F.; RIBEIRO, S.A.V.; PRIORE, S.E.; FRANCESCHINI, S.C. Nutrição e Saúde da Criança. 1 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2019.WEFFORT, V.R.S.; LAMOUNIER, J.A. Nutrição em Pediatria: da neonatologia à adolescência. 2. ed. Barueri, SP: Manole, 2017. NOGUEIRA-DE-ALMEIDA, C.A.; MELLO, E.D. Nutrologia pediátrica: prática baseada em evidências. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2015. OLIVEIRA, F.L.C.; LEITE, H.P.; SARNI, R.O.S.; PALMA, D. Manual de Terapia Nutricional Pediátrica. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2014. VITOLO, M.R. Nutrição da Gestação ao Envelhecimento. 2 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2014. ACCIOLY, E.; SAUNDERS, C.; LACERDA, E.M.A. Nutrição em Obstetrícia e Pediatria. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. DELGADO, A.F.; CARDOSO, A.L.; ZAMBERLAN, P. Nutrologia básica e avançada - Instituto da Criança Hospital das Clínicas. Barueri, SP:Manole, 2009. PALMA, D.; ESCRIVÃO, M.A.M.S.; OLIVEIRA, F.L.C. Nutrição Clínica na Infância e na Adolescência. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2009. MONTEIRO, J.P.; CAMELO, J.S. Caminhos da nutrição e terapia nutricional: da concepção à adolescência. Rio de Janeiro: Guanabara-Koogan,2007. MAHAN, L.K.; ESCOTT-STUMP, S. Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14. ed. São Paulo: Roca, 2018. COZZOLINO, S.M.F.…

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Ementa e Objetivos: Ao final da disciplina o aluno será capaz de (a) descrever a técnica da impedância bioelétrica para interpretar a composição em massa gorda e massa magra de bebês, crianças e adolescentes explicando os processos fisiopatológicos e sociais de desenvolvimento da composição corporal, bem como a duração desse processo e o impacto da composição corporal na saúde e na qualidade de vida; (b) descrever as técnicas corretas para obtenção da história alimentar de bebês, crianças e adolescentes, utilizando as ferramentas (i) anamnese alimentar; (ii) recordatório de 24 horas; (iii) recordatório habitual; (iv) questionário de frequência alimentar. Referências: Tanabe, RF. Valores de referência do vetor de bioimpedância elétrica corporal total em lactentes e pré-escolares. 2010. 114 f. Dissertação (Mestrado em Ciências). Área de Concentração: Saúde da Criança e da Mulher, Instituto Fernandes Figueira, Fundação Oswaldo Cruz, Rio de Janeiro, 2010. Disponível em: . Acesso em: 15/04/2015. Slater, B; Fisberg, RM; Philippi, ST; Latorre, MRO. Validation of a semi-quantitative adolescentes food frequency questionnaire applies at a public school in São Paulo, Brazil. Eur J Clin Nutr. 2003; 57:629-35. Piccoli A, Pastori G. BIVA software. Padova: Department of Medical and Surgical Sciences, University of Padova, Italy; 2002. Piccoli…

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Ementa e Objetivos: Ao final da disciplina o aluno será capaz de (a) descrever as características físicas e clínicas das alterações do estado nutricional que vão desde a obesidade, subnutrição até as carências de vitaminas e minerais explicando os processos fisiopatológicos e sociais de desenvolvimento dessas condições, bem como a duração desse processo e o impacto das condições acima na saúde e na qualidade de vida. Referências: Norton, RC. Carências e excessos de minerais na alimentação de crianças e adolescentes. In: Weffort, V.R.S.; Lamounier, J.A. Nutrição em Pediatria: De Neonatologia à Adolescência. Barueri: Manole, 2009. Pg.185 a 192. Silva, L.L.C. e cols. Acrodermatite enteropática em uma criança com deficiência de zinco herdada. Residência Pediátrica, Rio de Janeiro, v.4, n.3, p.106-108, 2014. Sociedade Brasileira de Pediatria. Avaliação nutricional da criança e do adolescente – Manual de Orientação / Sociedade Brasileira de Pediatria. Departamento de Nutrologia. – São Paulo: Sociedade Brasileira de Pediatria. Departamento de Nutrologia, 2009. 112p. Sommer A. Vitamin A deficiency and its consequences: a field guide to their detection and control. 3ª ed. Geneva: WHO; 1995. Weffort, V.R.S. Carências vitamínicas. In: Weffort, V.R.S.; Lamounier, J.A. Nutrição em Pediatria: De Neonatologia à Adolescência. Barueri: Manole, 2009. Pg.161 a 183.

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Ementa e Objetivos: Ao final da disciplina o aluno será capaz de descrever os exames laboratoriais relacionados a prováveis alterações nutricionais, além de explicar os processos fisiopatológicos e sociais de desenvolvimento dessas alterações nos exames, bem como a duração dessas alterações e o impacto das alterações na saúde e na qualidade de vida. Referências: ADA (American Diabetes Association). Clinical Practice Recommendations. Diabetes Care. v. 35, ssp. 3, p. 4-10, 2012. ADA (American Diabetes Association). Standards of medical care in diabetes. Diabetes Care. 2010, v. 30, p.11-61, 2010. aAdriolo A, Rotondi EM. Avaliação do metabolismo do ferro. In: Adriolo A. Guia de medicina laboratorial. São Paulo: Manole, p. 69-71, 2005. bAdriolo A, Bismark ZF. Rim e vias urinárias. In: Adriolo A. Guia de medicina laboratorial. São Paulo:Manole, p. 185-213, 2005. Alves M, Bastos M, Leitão F, Marques G, Ribeiro G, Carrilho F. Vitamina D: importância da avaliação laboratorial. Rev Port Endocrinol Diabetes Metab, v. 8, n.1, p. 32-39, 2013. Amancio OMS, Juzwiak CR, Oliveira FLC. Avaliação nutricional. In: Palma D, Escrivão MAMS, Oliveira FLC. Nutrição Clínica: na infância e na adolescência. 1.ed. Manole: Barueri, cap. 2, p. 25-54, 2009. Bailey D, Colantonio D, Kyriakopoulou L, Cohen AH, Chan MK, Armbruster D, Adeli K. Marked biological variance in endocrine and biochemical markers in childhood: establishment of pedi…

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Ementa e Objetivos: Ao final da disciplina o aluno será capaz de (a) descrever as técnicas de cálculo das necessidades energéticas baseadas nas diferentes fórmulas propostas na literatura, comparando e descrevendo as vantagens e desvantagens de cada uma delas, nas diferentes faixas etárias; (b) descrever as necessidades de macronutrientes e de micronutrientes entendendo a origem dessas recomendações e de suas limitações na aplicação das mesmas em indivíduos; (c) descrever as técnicas de cálculo das necessidades energéticas e de nutrientes de prematuros e bebês de baixo peso (d) descrever as técnicas de cálculo das necessidades energéticas, conforme idade corrigida, cronológica e biológica. Referências: Allison, SP. Monitoring of Nutritional Support: Clinical Monitoring. In: Sobotka, L. Basics in Clinical Nutrition. Fourth edition. ESPEN. GALÉN. 2011. American Academy of Pediatrics, Committee on Nutrition. Carbohydrate and dietary fiber. In: Barness L, ed. Pediatric Nutrition Handbook. 3rd ed. Elk Grove Village, IL: American Academy of Pediatrics; 1993: 100-106. Associação Brasileira de Nutrologia, Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral e Sociedade Brasileira de Clínica Médica. Gasto Energético Avaliado pela Calorimetria Indireta. Projeto Diretrizes. Associação Médica Brasileira e Conselho Federal de Medicina, 2009. Barbosa, JM; Neves, CMAF. Criança e Adolescente. In: Barbosa, JM; Neves, CMAF; Araújo, LL; …

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Ementa e Objetivos: Ao final da disciplina o aluno será capaz de (a) traçar um plano de educação materna ao aleitamento com linguagem simples enfatizando seu impacto clínico a curto e a longo prazo, bem como seu impacto social, psicológico e afetivo; (b) descrever os diferentes tipos de complemento ao leite materno existentes no mercado, comparando a composição nutricional entre eles e justificando sua indicação, baseado em evidências científicas, no que diz respeito a cada componente nutricional. Referências: NOVAES, J.F.; RIBEIRO, S.A.V.; PRIORE, S.E.; FRANCESCHINI, S.C. Nutrição e Saúde da Criança. 1 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2019.WEFFORT, V.R.S.; LAMOUNIER, J.A. Nutrição em Pediatria: da neonatologia à adolescência. 2. ed. Barueri, SP: Manole, 2017. NOGUEIRA-DE-ALMEIDA, C.A.; MELLO, E.D. Nutrologia pediátrica: prática baseada em evidências. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2015. OLIVEIRA, F.L.C.; LEITE, H.P.; SARNI, R.O.S.; PALMA, D. Manual de Terapia Nutricional Pediátrica. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2014. VITOLO, M.R. Nutrição da Gestação ao Envelhecimento. 2 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2014. ACCIOLY, E.; SAUNDERS, C.; LACERDA, E.M.A. Nutrição em Obstetrícia e Pediatria. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. DELGADO, A.F.; CARDOSO, A.L.; ZAMBERLAN, P. Nutrologia básica e avançada - Instituto da Criança Hospital das Clínicas. Barueri, SP:Manole, 2009. PALMA, D.; ESCRIVÃO, M.A.M.S.; OLIVEIRA, F.…

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Ementa e Objetivos: Ao final da disciplina o aluno será capaz de (a) descrever as recomendações nacionais e internacionais da alimentação complementar; (b) descrever e aplicar as técnicas baby Led Weaning e Baby Led Introduction to Solids, traçando um plano de educação materna com enfoque no impacto clínico, social e na qualidade de vida. Referências: NOVAES, J.F.; RIBEIRO, S.A.V.; PRIORE, S.E.; FRANCESCHINI, S.C. Nutrição e Saúde da Criança. 1 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2019.WEFFORT, V.R.S.; LAMOUNIER, J.A. Nutrição em Pediatria: da neonatologia à adolescência. 2. ed. Barueri, SP: Manole, 2017. NOGUEIRA-DE-ALMEIDA, C.A.; MELLO, E.D. Nutrologia pediátrica: prática baseada em evidências. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2015. OLIVEIRA, F.L.C.; LEITE, H.P.; SARNI, R.O.S.; PALMA, D. Manual de Terapia Nutricional Pediátrica. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2014. VITOLO, M.R. Nutrição da Gestação ao Envelhecimento. 2 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2014. ACCIOLY, E.; SAUNDERS, C.; LACERDA, E.M.A. Nutrição em Obstetrícia e Pediatria. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. DELGADO, A.F.; CARDOSO, A.L.; ZAMBERLAN, P. Nutrologia básica e avançada - Instituto da Criança Hospital das Clínicas. Barueri, SP:Manole, 2009. PALMA, D.; ESCRIVÃO, M.A.M.S.; OLIVEIRA, F.L.C. Nutrição Clínica na Infância e na Adolescência. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2009. MONTEIRO, J.P.; CAMELO, J.S. Caminhos da nutrição e terapia nutricional: …

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Ementa e Objetivos: Ao final da disciplina o aluno será capaz de (a) descrever e comparar diferentes fórmulas infantis, compostos lácteos e dietas enterais do mercado; (b) avaliar a concordância dessas fórmulas com as normas da ANVISA e do CODEX ALIMENTARIUS; (c) listar as diferentes fórmulas para condições clínicas diferentes, baseados em evidências científicas. Referências: NOVAES, J.F.; RIBEIRO, S.A.V.; PRIORE, S.E.; FRANCESCHINI, S.C. Nutrição e Saúde da Criança. 1 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2019.WEFFORT, V.R.S.; LAMOUNIER, J.A. Nutrição em Pediatria: da neonatologia à adolescência. 2. ed. Barueri, SP: Manole, 2017. NOGUEIRA-DE-ALMEIDA, C.A.; MELLO, E.D. Nutrologia pediátrica: prática baseada em evidências. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2015. OLIVEIRA, F.L.C.; LEITE, H.P.; SARNI, R.O.S.; PALMA, D. Manual de Terapia Nutricional Pediátrica. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2014. VITOLO, M.R. Nutrição da Gestação ao Envelhecimento. 2 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2014. ACCIOLY, E.; SAUNDERS, C.; LACERDA, E.M.A. Nutrição em Obstetrícia e Pediatria. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. DELGADO, A.F.; CARDOSO, A.L.; ZAMBERLAN, P. Nutrologia básica e avançada - Instituto da Criança Hospital das Clínicas. Barueri, SP:Manole, 2009. PALMA, D.; ESCRIVÃO, M.A.M.S.; OLIVEIRA, F.L.C. Nutrição Clínica na Infância e na Adolescência. 1 ed. Barueri, SP: Manole, 2009. MONTEIRO, J.P.; CAMELO, J.S. Caminhos da nutriçã…

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