Nutrição Clínica e Comportamento Alimentar

Descrição:

Módulo 1: Comportamento alimentar no contexto de doenças 1) Conceitos; 2) Determinantes biológicos, psicológicos, sociais e culturais; 3) Métodos de avaliação das práticas e comportamento alimentares; 4) Teorias de mudança do comportamento alimentar; 5) Aconselhamento nutricional; 6) Mindful Eating (Comer consciente); 7) Intuitive Eating (Comer Intuitivo); 8) Health at Every Size (Saúde em todos os tamanhos); 9) Eating competences (Modelo de competências alimentares); 10) Abordagem em grupos. Módulo 2: Métodos de avaliação e diagnóstico do estado nutricional de adultos e idosos. Módulo 3: Humanização do Cuidado em Saúde 1) Humanização do cuidado nutricional; 2) Abordagem centrada na pessoa; 3) Controle x cuidado no tratamento nutricional; 4) Adesão ao tratamento e abordagem à pessoa que vive com doenças crônicas não transmissíveis; 5) Estigma do peso e saúde em indivíduos com obesidade. Módulo 4: Nutrição Clínica e interfaces com abordagens voltadas ao comportamento alimentar: Obesidade, Doenças Cardiovasculares e fatores de risco, Diabetes Mellitus, Hipertensão Arterial Sistêmica, Câncer, Doença Renal Crônica, Doenças hepáticas crônicas; Doenças Inflamatórias Intestinais, Transtornos Alimentares, Cuidados Paliativos Nutrição e Geriatria. Matriz conceitual para a abordagem das doenças: 1) Conceito e epidemiologia; 2) Fisiopatologia;…

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